Wer Nahrungsmittel nicht selbst im Garten anbaut, sondern dafür in den Supermarkt geht, stellt fest: Verpackung hat es überall. Immer mehr Verbraucher*innen wünschen sich jedoch, dass es auch ohne geht. Der Einzelhandel sieht hier eine Nische, doch auch die grossen Anbieter sind beim Thema „unverpackt“ in den Startlöchern.